Cafe de Mari

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Tomo Cafe コーヒーの輪を広げたい 

旅するバリスタが帰ってきた!!

コロナ真っ盛りの昨年、オンラインコーヒーレッスンでお世話になったTomokoさんが、カフェドマリに再び降臨されます!!

Tomokoさんはラジオ配信アプリstand.fmで人気のパーソナリティ。

都内でコーヒースタンドのバリスタを務める傍ら、ラジオ配信を楽しんでいます。

コロナをきっかけに、今まで対面でしていたコーヒーレッスンが難しくなり、オンライン用を共に学んで実践活してきました。

世界のおすすめカフェ情報やコーヒーの豆知識、恋愛や猫のことetc

ブログも大好評です。

ご案内はこちら⇓

日時:1月10日(日)1部13:00~(満員)  2部15:00~

場所:群馬県太田市飯田町1135  カフェドマリ

参加費:2200円

講座内容:コーヒーの基礎知識(座学)ドリップ(実践)

 

少人数での開催のため、事前にご予約0276553083にお電話、お願いいたします。

※コロナ対策の一環として、マスクの着用と体温チェックにご協力いただいています。

申し込みお問合せは、TomokoさんのツイッターInstagram、

 

コロナ渦でも、今日を積み重ねる人たちにとても刺激を受けています。SNSや新しいプラットフォームなど臆することなく試して実践する様子は、店舗経営の未来を変えてくれると信じています。

今日もありがとう(*´▽`*)

 

 

 

コロナでふり返る2020年➡︎新たな2021年

あけましておめでとうございます🌅🎍⛩

コロナ事情は深刻になり、飲食店の限界がはっきり見えてくるような世の中になりました。

コロナで彩られた2020年、どんな環境にある方も今までのやり方や常識が覆される体験が大なり小なりあったと察しています。

私は自らの体験から、総じて感じたことは、実は日本は優しいということに気づかされ、今、窮地にある人は臆することなく声を上げて相談することで解決の道が残されていることを知りました。

私はシンママ、アラフォー.飲食店、借金ありの肩書を持つ中で、

メディアがいつもいつも飲食店をトップに上げてくれるおかげで、カフェドマリのアクセスが増えました。

多分、痛い現状からどう人生の復活を図るか?は、興味をそそられるみたいです。

不正アクセスかもしれませんが😅

気になる2020年、カフェドマリの業績は売上は・・・

昨年度の4割減でした( ゚Д゚) 

ビビりですから、借金や経費の滞納だけは避けたい一心で頑張っています😅

 

2020年にチャレンジしたこと。上手くいかなかったことや気づいたことを👇に記します。

  1. 目標:1、経費削減、2、継続 3、自己投資 4、整理整頓 5、行動

 

〇車を売却➡デリバリーバイクをメルカリで購入➡自転車生活を始める

〇運転資金調達のため、政策金融公庫、銀行、から借りる➡金利のかかるデカい借金をまず完済。

〇発信に力を入れる➡Facebook、Instagram、Googleマイビジネス、TikTok、ブログ、 途中でネタ切れ&自身失い失速する➡コンサルを受けTikTokに飲食店の危機を発信したところバズるポコチャライブにデビュー

〇ZOOMを利用したオンラインイベント開催➡決済、ZOOMリンクの準備、宣伝、本番でなかなかハードな準備がいることに挫折。

〇お弁当のデリバリー テイクアウト➡鬼のワンオペでやったけど、正直キツイ・・・ テイクアウトが精一杯を知る

〇店舗営業を続ける12月26日までランチタイムメイン➡お酒がないと客単価上げれないからジレンマが発生

〇ハンドメイドや商品の委託販売➡システムを整えて続けたい

〇西野亮廣オンラインサロンに入会➡オンラインスナックCandy葵井さんと出会う➡電柱広告看板クラウドファンディングにチャレンジ➡達成!!12月にカフェドマリの看板設立 映画の認知が広まっていく中でじわりと客足に変化が☝

〇営業時間短縮、夜営業を縮小、➡給付金申請 補助金申請し売上を補填する。助かった。世の中の高額納税者さま本当にありがとうございます。

〇オンライン化を進めるために、コロナ型持続化補助金を申請➡採択されたが書類の多さと格闘は続く。おかげでコロナ対策もバッチリ準備ができました。

〇ビジネスのコンテスト等に応募➡群を抜く、太田シティプロモーション等 箸にも棒にも引っかからない(+_+) 見事落選(;´Д`)➡世の中そんなに甘くない。

〇オンラインコーヒー教室、日替わり店長、オタク会(カフェスペース貸し切り)開催➡ありがとうございました。体験を発信してくれたおかげでアクセスが増える

〇格安SIM販売 ペンギンモバイル代理店➡じわり少しずつ成長中(;´∀`)

〇補助金、給付金の申請サポート➡WINWINの関係を実感す

コロナストップ対策認定店の承認を受けた。アルコール、マスク、空気清浄機、換気完備

YouTube、フェイスブックライブで生配信➡マミ子さんのピアノ演奏が好評。厨房での料理配信場面も意外と喜んでもらえた

ハイスペック水冷パソコン導入➡将来への投資 Eスポーツ大会やライブ配信ができるスタジオとしてカフェスペースを利用できるようにしたい(課題は山積)

〇オンラインサロン構築のため、これまで関わってくれてる方たちのリソースを最大限に生かす方法を模索➡実践を決意

オンラインスナック横丁に店舗を申請➡受理されますように

〇店をしたい人と店を貸したい人を結ぶ 店タクに登録完了

 

温かな応援とご支援いつもありがとうございます^ ^ 本年もよろしくお願いします🙇‍♀️

 

2021年1月末まで、飲食の提供をお休みさせていただきます。レンタルスペースや貸し切りパーティ(5名まで)など柔軟に対応いたします。0276-55-3083までお気軽にご連絡ください。

 

プぺル電柱広告が完成 本当にありがとう。

いつも応援ありがとうございます。

10月に静岡の葵井柳宇さんが立ち上げてくれた「プペル電柱広告をカフェドマリに贈りたい!!」のクラウドファンディングを達成して、ついに電柱広告が完成いたしました。見守り、ご支援くださったみなさん本当にありがとうございました。

今日は、マイストーリーを少し。参考にならないかもしれないのでそんなときはスルーで・・( ;∀;)

 

カフェドマリのコンセプト

異端児でも、才能を生かせる出会いやステージが必要(人と才能が巡り合えるカフェ Cafe de mar)を1人ブラック起業したのはちょうど2年前。。。素人が飲食店なんてできっこないといわれながら、やってしまった。

 

どうしても、私の社会不適合感がひどすぎて、生きる場所がなかったので作ることにしました。心が帰る場所を。

夢

最初は友達と2人で始める予定だった。事情で1人は計画から途中下車( ゚Д゚) 

やるしかないの覚悟で夢中でした。働いて貯金そして銀行に融資、行政に補助金申請、店舗の契約、改装、なるべくDIYで節約。必要な備品はメルカリも活用。

 

無謀なチャレンジなので、身内に迷惑かけたくなかったし理解を得られないので夫から逃げた(離婚)

 

こんな痛い決断と、行動に不思議なことに、助けてくれるお客さんが増えた。

 

お客さんも接客するようなカフェバーになり、シェアカフェの概念が少しずつ浸透しそうになり始めた3月・・・

 

まさかのコロナで飲食店やイベントは大打撃を受ける。

 

で、自粛期間に西野さんのオンラインサロンに入会しました。

 

気が付いてしまった・・・

オンラインのほうが自分の気持ちを素直に表現してる人が多いということに( ;∀;)

 

長年のコンプレックスは、いつか強みに変わるかもしれない。

 

中学生の時、どうしてもバレエがやりたかったから、新聞配達、高校でもアルバイトに稽古、後ろ指刺されながらフリーターを続けて、やりたいこととやらなければいけないことに折り合いをつけ、やみくもに頑張るスタイルです。

( ̄▽ ̄)

結婚も子育てもさせてもらったのに、自分は普通になれないし、取り乱すから、いつしか自信を失って、鬱になって、生まれた家族には人格障害の認定の末、生き別れです。

(*´Д`*)

私はゴミ人間確定→でもこんな自分をあきらめないでいてくれる人がいる。大きな慰めでした。

プペルに自分を重ねながら、希望と勇気、素直がきっと大丈夫にしてくれると思いました。

(^◇^)

ゆれる想いを抱きながら、今を生きる人たちへ。

どうか、孤独に打ちひしがれる時は打ち明けて。私はここにいます。取り乱しても、あなたの中の本質を信じています。私も含めた誰かの拠点になれますように、カフェドマリはベストを尽くしたます。太田だけでなく、オンラインでも繋がれますように、弛まぬ前進を続けます。

 

やりたいことを叶えるためにやりたくないことをも頑張ってきたことが報われる日は近い

 

映画「えんとつ町のプペル」公開を心から楽しみにしています。

 

信じぬくんだ!!

 

 

 

もう、2020年は好きなことをしよう

コロナコロナで、2020年は生き方を見つめる一年になりました。

コロナの感染数が増えれば、やり玉に上がるのが飲食業やホテル、イベント業ですが、そんなことよりコロナの死亡者より自殺者が増えている現状について、心理的負担が緊迫した状態にあるのではないか?と心傷めています。

どんな環境にいようとも、今を必死で生きていて、不安を抱えていることは他人事ではありません。

インターネットや物質、お金の豊かさが、人間を幸せにしてくれるような気がしていたのは錯覚だったと認めざるを得ないのです。今ほど希望が必要な時代はそうないような気がします。

コロナの感染拡大に伴い、自粛生活が長引くことが原因で経済不安や仕事、健康面、人間関係など、ストレスを感じない日はないかもしれません_φ( ̄ー ̄ )

Withコロナ時代に何ができるか?は、課題ですが、こんな環境だから、チャレンジもほどほどに休んだり、できなかったことや人生の心残りを整理するのもよいと思えました。

私は会いたいと思った人に連絡したり、会えるなら会おうと決めました。

 

話は変わりますが、前職でインドネシアの実習生と関わっている時に気づいたことです。

1つ目に、日常にギターがあって歌を歌う、音楽を楽しむ

2つ目に、SNSで気軽にライブ配信をしたり、ドローンを飛ばして撮影して投稿したり、工夫に満ちたテクニックや話題は、常にリスナーやフォロワーを楽しませていました。

3つ目に、必要な物や知識をシェアしていること。部屋のスペースが限られていることと、実習は3年間なので借りぐらしのような環境で過ごしています。散髪も実習生同士でします。多分YouTubeで、やり方を勉強して➡実践。

 

今、2年目のカフェドマリを断捨離中です。

右も左もわからない起業の中で、無駄にお金をかけてしまったところを整理して、工夫でカバーできるものはなんでもして、どうにかこの苦境を乗り切ります。

私の人生、いつだって大胆な決断と、決断に対する後始末の繰り返しですが、どうにかやっている現実を鑑みると、結果、誰かが言っていたように、死ぬこと意外はかすり傷なのかもしれません。

TikTokが、想像以上に再生数が上がってしまい、驚きました。コメント欄にたくさんご意見いただきありがとうございました。あれは、なかなか・・・

シェアCafeとかコラボCafeという概念広がるといいなぁ。

日替わり店長yoppiさんも、毎週日曜日、副業としてオリジナルのカフェバーを目指して思考錯誤しながらカフェドマリを盛り上げてくれています。

水曜オタク会も、だんだんメンバーが増えて共感と共鳴の瞬間を目の当たりにするのは、なんだかうれしいです。

カフェドマリ子の志は、お客さんのチャレンジや夢を後押しするステージを作り、昭和30年代のような心意気でお客さんとロマンを語れる環境、叶える道筋を諦めずに模索することです。

 

覚悟はできてる。すべてはシナリオ通り。

 

 

 

エリスの英会話andクリスマスソングレッスン

カフェドマリです☕️

11月4日〜7日のランチタイムまで、カフェドマリ子は不在です。

が、この期間にカフェスペースを貸し出ししています。
ご利用希望の方は0276553083 まで📞

6日に踊る英会話教師💃小林エリスさんが、レンタルカフェを利用して、イベントを開催します。

足利、太田で親子のためのバイリンガル子育て、骨盤矯正のピルビスワークで活躍している小林エリスさん✨

「英語でクリスマスソングを歌おう🎄」
日時 11月6日 9時半〜12時
参加費1000円 子供無料

10時〜英会話レッスンandご希望により絵本の読み聞かせ

エリスのミニショータイムあります✨

飲食持ち込み🆗 予約不要 

駐車場店裏にま2台あります。

近隣の🅿️をご利用ください。
 
両毛新聞に赤ちゃんサロンの記事が掲載されました⭐️

実はミュージカルアニーの子役に出演➡︎全国ツアーした経歴をお持ちの実力派です。

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